Q1
¿Qué es la agricultura ecológica?
La agricultura orgánica es un método de producción que no contamina el medio ambiente ni daña el ecosistema, y que puede proporcionar a los consumidores productos agrícolas sanos y seguros. La definición de agricultura orgánica varía según la legislación de cada país, y con la evolución de la tecnología agrícola, los requisitos de las leyes y regulaciones de la agricultura orgánica son cada vez más estrictos.
La agricultura orgánica a veces se denomina agricultura ecológica, agricultura de bajos insumos, agricultura biológica, agricultura dinámica, agricultura natural, agricultura regenerativa, agricultura alternativa o agricultura sostenible. Los nombres o definiciones utilizados por las legislaciones nacionales o las asociaciones agrícolas suelen ser diferentes. Por ejemplo, los doce países de la Unión Europea utilizan la misma normativa, pero han adoptado los términos agricultura ecológica, agricultura biológica y agricultura orgánica como denominaciones legales.
En Taiwán, el Ministerio de Agricultura utiliza el término "agricultura orgánica". Según la definición del Ministerio de Agricultura, "la agricultura orgánica es aquella que se rige por el principio de la utilización sostenible de los recursos naturales, excluye el uso de productos químicos sintéticos, prioriza la conservación del suelo y el agua, el equilibrio ecológico y logra la producción de productos agrícolas naturalmente seguros". En enero de 2007, el Ministerio de Agricultura comenzó a implementar la Ley de Producción y Certificación Agrícola, y la agricultura orgánica y sus productos se incorporaron a la normativa legal del gobierno. Para consultar la normativa relacionada, consulte "Estándares y Reglamentos de Certificación de Agricultura Orgánica" en la sección "Certificación y Organizaciones" del sitio web de información sobre agricultura orgánica.
Q2
¿Qué son los productos en “período de conversión orgánica”?
En resumen, los cultivos deben certificarse por una organización certificadora para implementar la gestión orgánica del cultivo según los estándares para productos agrícolas orgánicos y productos agrícolas orgánicos procesados. Los cultivos de corto plazo, como las hortalizas y el arroz, requieren un período de conversión de dos años, mientras que los cultivos de largo plazo, como los árboles frutales perennes y los árboles de té, necesitan un período de conversión de tres años. Durante este período, los productos no pueden exhibir el sello de productos agrícolas orgánicos de Taiwán. Sin embargo, pueden exhibir un sello emitido por la organización certificadora, que indica que los productos de la finca cumplen con los requisitos de la certificación orgánica. Los consumidores pueden seguir comprando estos productos con confianza.
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